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企業質量信用報告

2021-03-02

目  錄

 

(一)前言………………………………………………………………1

1、編制規范………………………………………………………1

2、高層致辭………………………………………………………1

3、企業簡介………………………………………………………2

(二)報告正文……………………………………………………3

1、企業質量誠信文化……………………………………………3

2、企業質量誠信管理基礎建設…………………………………7

3、質量誠信管理…………………………………………………9

4、企業質量誠信建設績效………………………………………12

(三)結束語…………………………………………………………13



質量信用報告

 

(一)前言

1、編制規范

本報告是根據河南米立方食品有限公司實際運行狀況,本著客觀的態度進行編寫,報告內容真實、有效。報告包括了公司質量和食品安全管理體系要求、質量方針、質量文化、過程質量控制、產品標準和售后責任等內容。報告定期公布,以接受社會的監督。

1)報告組織范圍:河南米立方食品有限公司

2)報告時間范圍:2020年1月至2020年12月

3)報告發布周期:本報告為年度報告

4)報告引用數據說明:本報告數據來自公司內部統計

5)報告獲取方式:河南米立方食品有限公司官網

2、高層致辭

河南米立方食品有限公司長期以“誠信創新,提供安全衛生食品;持續改進,努力追求客戶滿意;守法經營,切實履行社會責任?!睘橘|量誠信方針,堅決落實質量責任主體,嚴格遵守國家相關質量法律法規,始終以高于國家標準或行業標準的內控標準來嚴格要求自己,建立健全產品質量、服務追溯體系,切實履行企業質量主體責任,依法承擔質量義務。

企業深知要在激烈的競爭中尋求生存、發展,站穩腳跟,zui重要的法寶就是產品質量。它不僅涉及企業的所有職能部門,貫穿產品研發、生產、銷售、采購等各個環節,而且包括人員意識、質量體系、生產經營乃至機器設備等硬件。為確保質量和食品安全管理體系要求 的有效運行,我們從制度上加以規范,從獎懲手段上加以約束,從質量文化上加以引導,從努力改進和積極實施名牌戰略上加以提升,大力營造質量誠信工作氛圍,不斷努力提升產品品質和性能,切實服務客戶。

河南米立方食品有限公司將一如既往地踐行誠信經營的社會責任,以質取勝,贏得市場,不斷提升創新能力,打造海匯品牌,努力滿足社會需求,為客戶提供優質的產品和服務。秉承“回歸本質,做綠色健康食品”的產品理念和“關注市場,誠心服務,注重研發”的經營理念,以人為本,質量興企,以科技為先導,以創新為動力,進一步提高產品研發和創新能力,不斷增強企業核心競爭力,用心做好每一粒,讓米立方食品走進千家萬戶。

3、企業簡介

河南米立方食品有限公司是集研發、生產和銷售為一體的創新型進出口食品企業,位于我國老牌食品強縣鶴壁市淇縣。作為糯米小麻花廠家,小米鍋巴批發廠家,脆鍋巴代理廠家,休閑零食代加工工廠,注重品質,注重健康。公司通過20余年的發展,已成長為行業內優質企業,現有自動化生產線24條,全自動包裝線12條,生產膨化烘烤型健康食品5大系100余種產品,年銷售額超億元。

企業秉承“用心做好每一?!钡慕洜I理念,以“爭做休閑食品百年老店”為目標,堅持“綠色、安全、健康”的產品定位,積極與高等院校、科研院所結合,以糯米原料為主打切入細分市場,產品精選優質糯米、天然植物油和純凈麥芽糖,創新運用沉淀20多年的老工藝,自主開發出全國新鮮美味的糯米小麻花。

米立方旗下的“快樂金谷”產品系列成為糯米小麻花品牌,在行業內掀起了休閑食品的“麻花風”。優質的產品、優良的服務,贏得了客戶的信賴和好評,快樂金谷、“乖~吃個麻花”、唯美米粒方、Ricefine麻花系列,“潮巴爺”小米鍋巴系列,“豫貨通天下”山藥系列等明星產品,迅速在全渠道推廣,特別是在賣場通路,便利店系統快速站穩腳跟。通過為經銷商提供全方位的服務,公司產品進入大潤發、永輝、華潤、步步高等全國KA賣場,打開了美宜佳、天虹、Today、正道思達、丹尼斯等便利店渠道,在高鐵站、飛機場等高端特通渠道處處都能看到“米立方”的身影。在KA賣場和便利店全力開拓之際,米立方線上銷售再出新招,30家天貓店陸續啟動,淘寶旗艦店等線上平臺大力推進。線上線下雙輪互動,為“米立方”插上了騰飛的翅膀。

公司正與百草味、諾米等休閑食品大咖合作,打造品牌共贏之路,2019年,公司制定并啟動了百年品牌二次提升的發展戰略,將產品定位為綠色健康功能食品,繼續加大產品研發力度,持續提升功能營養屬性,為大眾膳食改善,健康提升做出貢獻。

(二)報告正文

1、企業質量誠信文化

質量誠信文化是河南米立方食品有限公司企業文化的重要組成部分,是公司在質量方面所共有的價值觀、信念和行為規范及其表現的綜合。公司基于發展戰略和企業文化,確立了“做休閑食品行業的百年品牌”的愿景,“用心做好每一?!笔枪居篮愕淖谥?,向顧客提供健康安全的食品是每位員工始終不渝的奮斗目標。這為公司確定了總的質量宗旨和質量方向,也為公司質量明確了指導思想,更是公司向顧客做出的鄭重承諾,這不僅意味著產品質量的100%合格,服務質量的100%滿意,同時也意味著工作質量的零差錯;顧客滿意既是公司追求的目標,也是檢驗和衡量質量工作成效的標準。

公司在質量文化建設過程中,始終履行質量責任和質量誠信為主體,通過質量誠信意識和質量法規意識的宣傳教育及培訓,在公司逐步樹立了“關注市場,誠心服務,注重研發”的經營理念、“各抒己見,團隊協作,平易近人,原則待事”的管理理念、“細致入微,積極主動,和藹可親”的服務理念。公司自成立以來就嚴格遵守國家法律法規的各項要求,在質量管理上主動貫徹《產品質量法》、《食品安全法》的各項規定,切實落實企業質量主體責任,建立健全各種質量責任機制,健全了質量組織和質量負責人,層層實施質量一把手責任制,并通過《質量管理手冊》將質量責任機制加以制度化,依法承擔質量賠償,對消費者權益勇于擔當。

1)質量誠信目標

公司根據確定的質量誠信方針“誠信創新,提供安全衛生食品;持續改進,努力追求客戶滿意;守法經營,切實履行社會責任”,在其框架下制定了質量誠信目標:

①CCP關鍵控制點監控率達100%

②食品安全零投訴(公開性),顧客滿意度≥85%,反饋問題解決率100%,時間zui長不超過3天

③成品一次檢驗合格率≥98%,出廠檢驗合格率100%

④官方質量監督合格率100%

⑤重大質量事故率為0(政府媒體曝光)

⑥法律法規合規率100%

⑦失信行為發生率0

2)企業質量誠信承諾

為倡導質量誠信理念,推動誠信建設,促進消費安全,構建和諧社會,扎扎實實以質量誠信取信于消費者,促進經濟發展,確保食品質量安全,我們向社會鄭重承諾:

①本企業生產的食品嚴格遵守食品安全法等法律法規要求,堅持誠信合法經營不生產、不銷售不符合食品安全標準的食品。

②落實質量安全主體責任,嚴格原料進廠檢驗,強化生產全過程控制,嚴格按照標準要求實施出廠檢驗,確保食品經出廠檢驗合格后才投放市場。遵守原料進廠檢驗記錄制度和食品出廠檢驗記錄制度,杜絕食品質量安全事故。

③嚴格按照國家的法律、法規和相關標準的規定組織生產,保證持續滿足食品質量安全的環境條件和相應的衛生條件。

④嚴格執行原輔材料、食品添加劑和食品包裝材料、容器的進貨驗收制度,核對每批原輔材料檢驗合格證明,批批留樣,及時向企業所在地區縣質監局報告原輔材料進貨及檢驗、合格證明等情況。

⑤嚴格執行出廠檢驗制度,食品生產記錄、檢驗記錄和銷售記錄完整齊全,食品批批檢驗、批批留樣,未經檢驗或檢驗不合格的食品不出廠銷售,售出的食品要具有可追溯性,發生問題要及時召回。

⑥不違反國家規定使用或濫用食品添加劑,使用的添加劑或其它添加物質全部到企業所在地區縣質監局備案,并要按照《GB7718-2011預包裝食品標簽通則》的要求在食品標簽標識中明示添加劑使用情況。

⑦不在食品中摻雜、摻假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品;不使用非食品原料、回收原料加工食品;不偽造或者冒用他人廠名、廠址,不偽造或者冒用質量標志。  

⑧不使用應獲證而未獲證的食品原料、食品添加劑或食品包裝容器進行生產加工活動。

⑨不超出許可范圍生產加工食品。

⑩委托或受委托加工食品時,及時到市質監局辦理委托加工備案手續。

11自覺遵守國家的有關法律、法規,倡導行業自律,切實履行企業食品質量安全責任人的義務。  

3)質量誠信精神

河南米立方食品有限公司是集研發、生產和銷售為一體的創新型進出口食品企業,位于我國老牌食品強縣鶴壁市淇縣。做為生產糯米小麻花、批發小米鍋巴、代理脆鍋巴、代加工休閑零食的企業,更加注重品質,注重健康。

企業秉承“做閑食品行業的百年品牌”的愿景,以“用心做好每一?!钡慕洜I理念,堅持“綠色、安全、健康”的產品定位和“回歸本質,做綠色健康食品”的產品理念,生產優質的產品、提供優良的服務,贏得了客戶的信賴和好評,快樂金谷、“乖~吃個麻花”、唯美米粒方、Ricefine麻花系列,“潮巴爺”小米鍋巴系列,”豫貨通天下”山藥系列等明星:產品,迅速在全渠道推廣,特別是在賣場通路,便利店系統快速站穩腳跟。通過為經銷商提供全方位的服務,公司產品進入大潤發、永輝、華潤、步步高等全國KA賣場,打開了美宜佳、天虹、Today、正道思達、丹尼斯等便利店渠道,在高鐵站、飛機場等高端特通渠道處處都能看到“米立方”的身影。在KA賣場和便利店全力開拓之際,米立方線上銷售再出新招,30家天貓店陸續啟動,淘寶旗艦店等線_上平臺大力推進。線上線下雙輪互動,為“米立方”插上了騰飛的翅膀。

2019年,公司制定并啟動了百年品牌二次提升的發展戰略,將產品定位為綠色健康功能食品,繼續加大產品研發力度,持續提升功能營養屬性,為大眾膳食改善,健康提升進做出貢獻。

2020年,公司開始推行6S管理與“互聯網+透明車間”生產模式,車間面貌煥然一新,生產現場井然有序,危險物品清晰可見,員工素養整體提升。關鍵控制工段實現了“現場監督、遠程監控、隨時追溯、有效防范”,將食品安全風險降至了zui低。

4)企業樹立質量誠信學習典型和企業質量誠信開展典型案例

李合青,關注生產,關注產品質量,具有高度的質量改進意識,同志自參加工作以來,無論在工作中還是在學習中,她都始終以質量誠信作為自己工作的方向,使自己在群眾和職工樹立了很高的威信。

2017年進入米立方以后,主要在內包裝車間負責包裝機的工作,起初,公司新上包裝機無技術人員及師傅指導的情況下,自己下定決心、苦心鉆研、敢想敢干,從對包裝機一無所知到現在手下有成熟包裝機手20名,產量從每分鐘20包提高到50包,大大提高了產量,為公司創造了更大的效益。

冬季溫度低,麻花包裝袋冷,在使用的過程中,造成報廢率高,李合青同志主動思考并提出改善措施,通過小太陽在不銹鋼案臺下加熱,把下面空間圍起來,袋子在案臺上重疊一部分平鋪,使袋子整體溫度升高,受熱均勻,從而大大降低了報廢率。

李合青同志始終在把生產出優質的產品當做工作中的重點工作來抓,對車間每一位員工都嚴格要求,更體現出了“誠信創新,提供安全衛生食品;持續改進,努力追求客戶滿意;守法經營,切實履行社會責任”的質量誠信方針和公司“用心做好每一?!钡钠髽I理念。在今后的工作中,在提高生產效率和降低生產成本上下功夫,為公司的發展奉獻自己的一份力量。

2、企業質量誠信管理基礎建設

1)質量誠信管理機構

根據ISO9001:2015和ISO22000:2018國際標準要求,以七項質量管理原則,基于產品全生命周期的五大過程,結合績效管理標準構建了分層與虛實結合的矩陣式管理構架。

2)質量誠信基礎建設

①認證認可情況。公司通過了ISO9001:2015和ISO22000:2018質量和食品安全管理體系認證。

②檢驗檢測能力。公司檢測設備配備齊全,能滿足出廠檢驗項目要求及相關原輔料的常規檢測,檢測數據快速、準確、及時,能夠切實起到指導生產的作用,質量檢驗記錄齊全,質量檢驗記錄是證實產品質量是否符合規定要求,質量體系是否有效運行的客觀證據,滿足證實、追溯、控制、改進要求,為了對質量記錄予以有效控制,公司特制定了與質量活動有關的過程和結果的文字性和表格性文件。質量記錄的保存管理由各職能部門主管負責,做到安全可靠、檢索便捷。并保存于適宜環境的資料室,采取防護措施,以防損壞、變質和丟失。各部門每年年底對質量記錄整理一次,對需要保存的歸檔保存,對超過保存期限的質量記錄,列出清單,提出報廢報告,經質管部審核,報管理者代表批準后,實施報廢。

③質量和食品安全管理體系要求

河南米立方食品有限公司始終堅持以顧客為導向的原則,采用過程方法,建立并實施ISO9001:2015和ISO22000:2018質量和食品安全管理體系要求,持續改進其有效性,以滿足顧客要求,增強顧客滿意度。河南米立方食品有限公司采用系統、的PDCA循環法來管理、改進過程,識別相應的支持過程和管理過程,并確定各過程擁有者和過程績效,責任到人,以滿足公司業務管理和顧客需求。

河南米立方食品有限公司建立不同層次的質量目標,簽訂目標責任書。由品管部對目標的制定和實施進行監視和測量,并對目標體系進行不斷完善更新。

通過每年策劃并實施對質量和食品安全意識、質量工具和方法的培訓,確保員工不斷提高滿足顧客要求的意識,正確運用各種質量工具來測量、分析各過程產品的信息和績效,并評價可改進空間,采取措施,以不斷改進產品和過程績效。

公司每年組織內部審核員按策劃的方案實施產品審核、過程審核、體系審核,以持續提高產品質量、過程質量、體系質量。

④標準體系建設。公司根據《中華人民共和國標準化法》及其有關配套法規,結合行業特點,對公司內部產品分類、技術要求、測量(試驗)方法、檢驗(質量評定)規則、標志、包裝、運輸等,制定了企業企業產品標準,可分為以下四類:

a.沒有相應產品國家標準、行業標準時,由河南米立方食品有限公司制定作為組織生產和交貨依據的企業產品標準;

b.已有相應產品國家標準、行業標準時,為提高產品質量和技術進步,河南米立方食品有限公司制定嚴于已有的產品國家標準、行業標準的企業產品標準;

c.對已有的產品國家標準、行業標準的技術內容加以補充制定的企業產品標準;

d.為合理發展河南米立方食品有限公司的產品品種、規格,從已有的產品國家標準、行業標準中選用部分技術內容,由河南米立方食品有限公司制定產品企業標準。

⑤計量體系建設。計量檢測是提高產品質量的重要手段。河南米立方食品有限公司真正做到憑數據指導生產,監控工藝,檢測成品,質量才能真正得到保證。沒有準確的計量,就沒有可靠的數據,就無法正??刂乒に囘^程,也就不可能生產出高品質的產品。計量檢測水平的高低反映了河南米立方食品有限公司產品質量的水平。正因此,河南米立方食品有限公司對每一道工序都有質量標準要求,用專用計量器具進行檢驗。從原料的質量檢驗到生產加工的各個重要環節,每到工序檢驗合格才能流入下工序。

3、質量誠信管理

1)產品設計、原材料采購、生產和售后過程中的質量誠信管理

①產品設計誠信管理。河南米立方食品有限公司在產品設計誠信管理方面,重點抓住兩條主線,一條動態線,即設計過程誠信管理;一條靜態線,即各類記錄資料誠信管理。

②原材料采購誠信管理。河南米立方食品有限公司一直秉承“協作、責任、正直、奉獻、品質、分享”的核心價值觀,與供應商互存共贏,建立新型合作伙伴關系,不斷提升公司供應體系的整體層次和采購管理水平,共同打造知名企業,zui終實現公司和供應商在市場競爭中的雙贏,具體體現在以下方面:

首先,加強戰略合作,構建雙贏機制,不斷提升供應商整體水平,建立長期戰略合作伙伴關系,建立更牢固的相關方關系。

其次,加強與供方的溝通與交流,注重與供應商長期溝通、合作及交流,注重創造更多渠道能與供應商交流,增進溝通,提升產品質量,真正做到與供應商互惠共利,共同發展,共同提高。

第三,河南米立方食品有限公司依據《中華人民共和國合同法》及其他相關法律、法規制定《河南米立方食品有限公司采購合同》,約定雙方的責任和義務、供貨價格、交貨周期、付款周期等,與供應商建立公平、公正的合同履行關系。

③生產過程誠信管理。生產過程是實現產品過程的zui重要的一個環節,落實生產過程誠信管理,落實下道工序就是顧客的原則,提高客戶滿意度。每一個食品加工工藝都有著嚴格的標準進行生產和質量管理,如開展自檢、互檢、專檢等標準化工作。對加工過程中發現異常問題,立即組織相關人員召開現場質量分析會,分析產生的原因并提出糾正預防措施,落實責任,確保不符合要求的產品不流出。同時為了滿足顧客持續增長的期望通過QC持續改進,促進產品質量持續提升。落實質量責任制,誠信經營,誠信管理,從制度上規范各級人員的行為,從而讓顧客放心。

④售后服務誠信管理。河南米立方食品有限公司建立了產品質量反饋處理流程,從基礎保障、核心流程、客戶關系、技術支持等方面,,實施服務全過程質量監控,規范售后服務過程,確保更好服務于客戶。

2)企業質量社會責任的履行

①安全生產、環境保護和勞動保護管理。

公司遵循“安全,預防為主”的安全方針,執行《食品安全法》、《安全生產法》、《消防法》、《勞動法》等法律法規及相關標準,識別、確定的可能發生的險情、事故及重大風險,制定預防控制措施和應急預案;通過安全管理過程的策劃,在消防、安全生產等方面形成了完善的安全管理框架。

公司建立專職安全環保管理隊伍,完善職業健康安全和環保責任制,明確各級人員及各部門的責任。制定安全操作規程、安全管理制度、應急預案、配備消防設備、安全防護裝置、勞動防護用品,改進工藝流程等。持續開展清潔生產工作,不斷做好節能減排和職業安全健康工作。安全環保管理體系運行按照“標準量化”要求,以標準、制度、程序為基礎,以風險控制、過程管理、預案管理為重點,持續改進體系運行績效。通過增加安全環?;就度?,開展安全技術革新和環保整改項目,不斷降低安全生產事故事件發生率,不斷改善廠區環境和職業衛生健康環境。

②產品質量承諾

——產品質量水平:

a.CCP關鍵控制點監控率達100%。

b.食品安全零投訴(公開性),顧客滿意度≥85%,反饋問題解決率100%,時間zui長不超過3天。

c.成品一次檢驗合格率≥98%,出廠檢驗合格率100%。

d.官方質量監督合格率100%。

e.重大質量事故率為0(政府媒體曝光)。

 ——產品售后責任:

為了給顧客提供優良的售后服務,提高顧客滿意度。河南米立方食品有限公司有一套嚴格的售后服務流程:針對顧客的投訴和退貨,經營處要登記于《顧客投訴登記及處理報告》上,注明顧客名稱、投訴日期及投訴內容;需要派員進行服務的,售后服務部安排相關人員攜帶《售后服務記錄單》及時到用戶現場;售后服務人員服務結束后應按要求詳細填寫服務內容;品管部接到投訴后負責調查投訴原因,如果屬本公司問題所致,則發出《糾正和預防措施表》;責任部門負責采取糾正和預防措施;品管部負責對糾正和預防措施的執行情況予以跟蹤、驗證,并按《糾正和預防措施控制程序》執行;品管部負責將處理結果記錄在《顧客投訴登記及處理報告》上;售后服務部負責將處理結果反饋給顧客,并在《顧客投訴登記及處理報告》內作相應記錄。

——企業社會責任

河南米立方食品有限公司成立之初,就本著企業與社會和諧發展為目標,在取得合理利潤與經濟效益的情況下,積極引起先進生產設備和食品加工技術,對企業運營中可能對社會造成的影響進行風險識別,并嚴格遵守國家法律、法規,維護社會公共利益。

③質量公益宣傳。企業作為構成社會有機整體的基本單位,不僅要追求利潤,也必須考慮社會的整體利益和長遠發展,并承擔相應的社會責任,它不僅包括積極投身于社會公益事業,同時也包括質量公益宣傳、合法經營、照章納稅、愛護資源、保護環境、重視安全、關愛員工、創造條件、擴大就業、融入社會、共同富裕等。如:組織員工進行質量公益宣傳、2020年為武漢、鶴壁新冠疫情捐口罩、安排貧困家庭員工數十人就職工作等。

4、企業質量誠信建設績效

1)主要產品品牌社會影響力

公司產品和服務贏得了客戶的信賴和好評,快樂金谷、“乖~吃個麻花”、唯美米粒方、Ricefine麻花系列,“潮巴爺”小米鍋巴系列,”豫貨通天下”山藥系列等明星統快速站穩腳跟。通過為經銷商提供全方位的服務,公司產品進入大潤發、永輝、華潤、步步高等全國KA賣場,打開了美宜佳、天虹、Today、正道思達、丹尼斯等便利店渠道,在高鐵站、飛機場等高端特通渠道處處都能看到“米立方”的身影。在 KA賣場和便利店全力開拓之際,米立方線上銷售再出新招,30家天貓店陸續啟動,淘寶旗艦店等線上平臺大力推進。線上線下雙輪互動,為“米立方”插上了騰飛的翅膀。

2)企業主要產品質量榮譽

公司獲得“麻花大王趙志強糯米小麻花2019中國食品行業創新產品”和“中國中小商業企業協會人力資本分會委員單位”榮譽稱號,獲得實用新型專利受理通知書16項。

3)主要產品社會信譽度(顧客滿意度)

公司每年通過內部組織及委托第三方的方式對顧客滿意度進行綜合調查和專項調查,并對顧客滿意度調查結果進行認真分析及持續改進,近三年來,主要產品的顧客滿意度水平基本保持在85%以上,呈逐年上升的趨勢。大部分產品的顧客滿意度水平接近同行業的zui好水平,具體結果指標如下:

關鍵績效指標

2017年

2018年

2019年

2020年

趨向性

顧客滿意度(分)

85.1

86.4

87.2

88.1

向優

4)主要產品市場占有份額(市場占有率)

公司自建廠以來,根據市場需求,不斷研發出新產品,完善產品質量和產品鏈,并用新產品進行傳統市場滲透和新市場開拓,近三年主要市場績效指標均呈現穩步增長的趨勢,近三年主要產品市場占有率如下:


產品

2017年

2018年

2019年

2020年

趨向性

糯米小麻花

1.5%

3.2%

5.1%

7.9%

向優

小米鍋巴

4.7%

8.9%

18.7%

24.1%

向優

虎牙小脆

8.1%

13.6%

25.2%

41.9%

向優

(三)結束語

質量是一個企業的立企之本,強企之源。質量管理是企業的生命,信用是企業的根本,也是制約企業發展的根本因素之一,沒有一勞永逸的質量,只有持續改進的質量管理系統,良好的信用需要質量支撐,需要優先的服務體系,未來河南米立方食品有限公司將以強烈的責任感和高度的使命感來扎實推進質量管理,穩固維護企業信用。


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